|
Vaříme v Muzeu! "Jezte dýně, nejen o halloweeně!"
Dýně se sadily v hospodářství na okrajích pole a mezi okopaninami. Používaly se nejen jako krmivo pro dobytek, ale v podzimním období zpestřovaly jídelníček. Oblíbenou pochoutkou se stala dýňová zavařenina, která se používala v zimním období jako náplň …
Vaříme v muzeu! "Omáčky a knedlíky, pro všechny jedlíky!"
Nejrůznější druhy omáček patřily v lidové kuchyni k levným a jednoduchým pokrmům, které se vařily ve všední dny. Nejčastěji se jedly bez masa – jen s krajancem, nebo různými druhy šišek či knedlíků. Víte, jak se vařila mlátičková máčka? Umíte uvařit oharkovú …
Vaříme v muzeu! "Po mazanci a jidáši, na Velkú noc sa zapráší"
K obřadním tradičním pokrmům Velikonoc patřily různé druhy pečiva. Peklo se především z kynutého těsta, ze kterého se tvarovaly jidášky ve tvaru různě stočené spirály.
Nový web lidovakultura.cz
Připravujeme pro vás novou verzi internetových stránek www.lidovakultura.cz.
Vaříme v muzeu! "Polévky o půstu, vaříme po hustu"
Přijďte si připomenout původní recepty a přesvědčit se, že polévka je skutečně grunt.
|