Vaříme v muzeu! "Polévky o půstu, vaříme po hustu"
|
4. března 2017
| Autor:
kraj Zlínský
|
|
Přijďte si připomenout původní recepty a přesvědčit se, že polévka je skutečně grunt. V postním období, kdy v domácnosti ubývalo zásob, se vařily polévky - fazolové, zasmažené, kmínové, hrstkové, z kysaného zelí i starého chleba. K luštěninovým polévkám se pekla přesná buchta, krajanec nebo se připravovaly různé zavářky: Hutná polévka tak byla plnohodnotným pokrmem předjarního období.
Sobota 4. 3. 2017, 9.00 - 12.00 hodin, Slovácké muzeum v Uherském Hradišti, Smetanovy sady 179.
Tento článek pochází ze serveru
www.lidovakultura.cz.